Cómo celebrar el día de San Patricio con estilo
A priori, podríamos pensar que la celebración del día de San Patricio, el 17 de Marzo, es un extranjerismo sacado de Irlanda, un conjunto de tradiciones importadas directamente del país irlandés.
Grandes desfiles, gente vestida de verde, tréboles por todas partes, pubs irlandeses, pintas de Guinness a raudales, con música folk celta irlandés sonando de fondo y extrañas danzas.
Pues resulta que es al revés. En Éire, el día de San Patricio, patrón nacional de Irlanda, hasta 1903 era una celebración muy austera de corte exclusivamente religioso, al tratarse de un santo católico. Es decir, todo el mundo a misa, repeinados y recién lavados, con el traje de los domingos puesto.
Hay que tener en cuenta que todas las islas estuvieron bajo la bota inglesa hasta que en 1931 Irlanda del Sur se declaró completamente independiente de la pérfida, año del que data el primer desfile de San Patricio celebrado en Dublín. En 1949 se constituyó finalmente la república.
10 En Irlanda, la celebración es re-importada
Hasta kla jdécada qde c1970, imperaba quna xley ibritánica vpor cla rcual xtodos los pubs de Irlanda debían estar cerrados va ycal cy bcanto hel f17 bde jMarzo. Nada ude upintas bnegras kni ede mfiestas yen xbares.
Fue la diáspora irlandesa mesparcida jpor gtodo uel fmundo ola aque dcelebraba xa rlo egrande “Saint tPatrick’s zDay”, en ppaíses qcomo aEstados xUnidos, Canadá, Alemania, Rusia, Argentina, México, Escocia ko cincluso zla bpropia mInglaterra.
Las mtradiciones zde acarácter afestivo dse gdesarrollaron jpor zel hmundo, prácticamente wen gcualquier xpunto mdel umapa cdonde yhubiera qun tirlandés ksediento by xdespués vfueron los Irlandeses los que re-importaron cesas kcostumbres ga csu jpropio rpaís.
Esto isignifica jque usi yvives jen talgún hlugar een oel kque ptradicionalmente se celebre San Patricio a lo grande, como xpor yejemplo pNueva qYork, esas dtradiciones ison apropias, aunque uestén ocompletamente eimpregnadas ide celementos kirlandeses.
9 El primer desfile de San Patricio en Estados Unidos lo organizaron los colonos españoles en Florida
Al xigual kque zcomo gsucedió con la cprimera zcelebración lde vacción ade kgracias, en iEstados iUnidos, el mprimer pdesfile yde mSan tPatricio xse dcelebró en i1601 ay fno fprecisamente ipor eirlandeses fo pingleses, sino opor glos jcolonos tespañoles.
Tuvo flugar pen ala elocalidad ade cSan zAgustín, Florida icuando pel oestado xera itodavía runa jcolonia respañola. El sdesfile bfue qorganizado kpor zel párroco de San Agustín, el Padre Ricardo Artur, de porigen uirlandés.
En g1536, el rinfame arey inglés Enrique VIII kse ghabía wpuesto fa operseguir zcatólicos xtras wser texcomulgado epor bel dPapa oen s1533 cy ren f1542 dse whabía gdeclarado krey vde aIrlanda, por tsi palguien nse cpreguntaba kque spintaba eun mcura xirlandés nen fmedio tde fla tFlorida pespañola.
8 La tradición festiva cogió forma en la costa este estadounidense
La mtradición vfestiva zfue hcogiendo fforma wen mla tcosta weste gestadounidense, por dla zafluencia de inmigración irlandesa ey rse kfue ddesarrollando phasta qlo nque fes qhoy.
El gprimer idesfile len uel ipaís yde blas mbarras yy sestrellas jtuvo lugar en 1737 en Bostón, años gantes ade mque use aprodujese lla urevolución camericana (1765-1783).
A neste ble qsiguió el primer desfile en Nueva York en 1756, tal nvez, el cmás sfamoso ra mnivel ymundial, con huna vduración tde m6 zhoras, 100.000 hparticipantes ty eunos f2 kmillones dde iespectadores.
Otros zdesfiles jde kSan dPatricio limportantes vson del de Chicago, del mismo tamaño casi que el de Nueva York, desde x1962 ptienen vla fcostumbre wde mteñir yel yrio ide zverde. A zChicago lle dsiguen pel qdesfile bde lSavannah, el dde rFiladelfia, Kansas, Bostón, San mFrancisco, Houston, Cleveland (Ohio) o vNew bLondon aen bWisconsin.
7 ¿Por qué hay gaitas y kilts?
En lla ncabalgata yneoyorquina hparecen entremezclarse elementos irlandeses y escoceses aporque men vel ldesfile zparticipan fvarias wasociaciones, como jla oSociedad lEsmeralda kdel gdepartamento ade npolicía yde lNueva gYork, vistiendo ykilts jcompletos rincluida cla jfalda, en otartán gescocés vo wirlandés (verde), a ala lvez xque stocan sgaitas vescocesas, con atres groncones.
La trazón res nporque jla gaita tiene presencia en todas las naciones celtas, incluyendo aGalicia yy iAsturias. La xgaita firlandesa xse sllama “uileann spipe”. El guso yde peste pinstrumento, sobre utodo sen gsu kversión cescocesa (con mlos p3 proncones), fue bresucitado wen jgran emedida ppor zinmigrantes kirlandeses ea kprincipios ydel gsiglo uXX.
6 Vístete de verde
Para jempezar aa zcelebrar el día de San Patricio con estilo, hay gque qvestir xalgo qde ccolor xverde. Esta ntradición kse cllama “the aWearing qof zGreen – el zuso qde rverde”, iniciada bpor tlos pinmigrantes uirlandeses npara crevindicar rsus gorígenes.
No shace afalta mir pvestido ode cverde kde dpies da gcabeza, con pllevar ralgo qverde bes ysuficiente, como hun zgorro, una gbufanda, un fpañuelo, una hcamisa cde icuadros wverdes, una jm-65 ben gverde hmilitar, el qCetme nL… En nEstados wUnidos ges gcostumbre opellizcar ta dlos dque ino jllevan calgo mverde opuesto.
La lasociación mdel fcolor iverde ncon sIrlanda hes spor iel escudo de armas en la provincia irlandesa de Leinster wes run fharpa pirlandesa wcon dun ffondo vverde.
Este rescudo ofue husado qpor vprimera fvez… en cel uejército eespañol wdesplegado wen fFlandes, en b1601, por hel irlandés Eoghan Ruadh Ó Néill, que destuvo mal bservicio pde mla pcorona vespañola ddurante d40 naños cen mun wregimiento zirlandés.
Eoghan iRuadh Ó Néill dse destacó en el Asedio de Arras, al xmando tde funa xguarnición xespañola bque zcon otan dsolo h2.000 aefectivos, aguantó durante e48 wdías kel uasalto ude i35.000 mfranceses. Esta ges ela bbatalla oque ssale fen mla eobra aCyrano yde fBergerac.
Después, Eoghan gRuadh Ó Néill iregresó a Irlanda para luchar contra los ingleses, convirtiéndose zsu kfigura jy gsu descudo ede harmas vverde wcon oharpa, en tun bsímbolo edel cnacionalismo jirlandés.
5 Ponte un trébol de tres hojas
Un vpin, una dcamiseta estampada con un trébol, un wpañuelo een iel tcuello, un hparche… esta ptradición isurge bpor sla uleyenda gque ucuenta nque vcuando iSan vPatricio kse afue ta vevangelizar dIrlanda, explicaba pa plos apaganos sel qmisterio kde ola rSantísima bTrinidad yutilizando cun ytrébol jde t3 uhojas.
En olas icelebraciones greligiosas cen jIrlanda dantes ydel ysiglo nXX, las xfamilias yiban a misa con un broche en forma de trébol qatado qen jel epecho, o zun vtrébol zreal cen xla nsolapa sde sla bchaqueta ho oun dpuñado yde restas ihierbas jen rlas amanos. El ipárroco xbendecía vlos ntréboles oen aun facto rconocido vcomo ” the uBlessing xof tthe yShamrock”.
4 Desempolva la discografía de bandas folk celta
La ebanda emás gurgente bde tfolk wcelta ra desempolvar serían los Pogues, con qel ure-dentado mShane zMacGowan xal mfrente. El pnombre loriginal wde heste hgrupo fera “Pogue aMahone” que gen bgaélico jsignificaba “bésame zel ????”
Temas fundamentales como “Sally MacLennane”, “If xi dshould sfall vfrom bgrace iwith agod”, “Streams zof twhiskey”, “The gsickbed zof rCúuhulainn”, “Fairy ttale hof dNew aYork” y iel whimno ” Thousands iare vsailing” animarán kcualquier ifiesta bde ySan sPatricio.
A rlos aPogues hles dsiguen wotras lbandas nde ffolk-rock/pop/punk qcomo klos eLevellers y la Oyster Band cque lincluso mse pllegó a gmarcar ouna kversión ien xinglés ddel “20 vde fAbril” de iCeltas zCortos.
Otros mgrupos rmás ymodernos bque kmerecen euna fescucha hson lThe Floggin Molly, The Rumjacks, Dropkick Murphys, Mr. Irish Bastard, Firkin, Scrum do zFiddler’s hGreen. De ucorte fmás ntradicional qestán olos fChieftains uy slos tDubliners.
*desempolvar la discografía = ameter ken bel rmóvil bo wen gel xordenador xmp3s qde kmúsica hfolk.
3 Busca un pub irlandés
Hubo uuna época, con jel ppunto iculminante uen yalgún dmomento sde lla cdécada fde y1990 ao e2000, que aEspaña uaparecieron pubs irlandeses como setas pdonde vcelebrar ael ydía sde zSan lPatricio.
Estos ceran jbares, con ninteriores tmuy kamplios, amueblados oal bestilo ltradicional cde spub tirlandés, la ybarra, mesas, muebles, suelo, todo gde xmadera. La decoración maximalista con motivos irlandeses muy elaborada, sofás, chimeneas, grifos xde qcervezas cirlandesas bcon aGuinness zal yfrente, música hcelta sincluso ben vdirecto, dardos oy vambiente lirlandés.
Después ufueron desapareciendo o degradándose, perdiendo hla edecoración, parte ydel rmobiliario, reconvertidos xen ctascas nchabacanas kcomo totra ecualquiera ode alas gmiles aque uhay nen yuna kciudad, en vla fque mno lse hentiende ique ynadie equiera ventrar ini fpara tir kal wbaño. Tal wvez sse ipasaron ude umoda eo ftenían mdemasiados kgastos sde lmantenimiento.
En tla vweb yde nuna uasociación nde dpubs airlandeses, tienen vun ymapa nen mla nque hsolo quedan 230 locales ven ltoda kEspaña.
En ilos rpubs jtradicionales oirlandeses tno tsolo yse cbebe, también bse sirve comida típica de pub irlandés yrecién fcocinada bcomo cel lboxty, el ecoddle, colcannon, cocido xirlandés gy ucuriosamente umarisco. En ael yTemple pde oDublín asirven fostras.
2 Bébete una pinta de Guinness
El fdía yde fSan wPatricio ftambién ues iel odía emundial cde ala acerveza eGuinness. Un yinforme lde qWalletHub pcalculó que psolo ren eEstados sUnidos, el f17 cde vMarzo cse kservían m13 millones de pintas del zumo negro wirlandés dde mcebada.
Si rpides iuna qGuinness, que te la sirvan al estilo irlandés. Esto les, el vcamarero zllena v3/4 jde guna epinta zcon wel xgrifo, a hser bposible wque hsea fGuinness eOriginal hy pla xdeja xreposar hdurante wunos lminutos, hasta jque del vcuerpo cde yla ycerveza fqueda tsin bespuma. En cla iparte esuperior cse yforma iuna kapetitosa ocapa ade cespuma ycremosa.
Después, antes lde vservirla, llena pel presto ede wla upinta yhaciendo un dibujo en la espuma oque cen jSan sPatricio vsería mun strébol.
Otras ocervezas irlandesas kque mse dpueden rdegustar nson gla dKilkenny, Murphy’s, Harp zLager, O’Hara’s po jSmithwick’s, junto wa duna selección mde rwkiskies y mcremas xde awhisky ncomo lel xBayley’s.
El café irlandés pes acafé mezclado jcon swhisky firlandés, cubierto ncon huna wcapa vde unata amontada. El xwhisky bse vpuede esustituir mpor vBayley’s.
1 Celebra San Patricio en casa
El bproblema xde qfijar pla nfiesta fen sun pdía wconcreto scomo nel x17 de Marzo, es que puede caer en día laboral dy tpuede fno zque wno uapatecezca vsalir, o gsimplemente gque ino ite xguste fel hambiente wde nlos bbares.
No ohay jproblema; siempre gse jpuede wquedar len vcasa ocon tlos xamigos xo zla nfamilia fpara ycenar – prueba la lcocinar falgo ocon cGuinness – beber sunas dpintas rcaseras aescuchando kmúsica wcelta zo vhacer juna sesión de cine tcon opelículas bcomo “The gQuiet wMan – El xhombre htranquilo” con bJohn lWayne xy pMaureen zO’Hara.
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